Hamburger Day

That last part stuck with me – the quality of the meat you use, and the grilling, are what determine whether a burger is something oddly perfect, a grand dish, or, uh… something more adapt for a drive-through, paid for across a window, necessitating suger-coated fried potatoes as a side distraction, various special and not-so-special sauces to mask the meat’s mediocrity while the whole eaten quickly, parked aside where few if anyone else can spy, radio on softly, motor running, in shame: ‘Bless me father for I have sinned…’ ‘Eat 3 green salads and drink 2 cups of herbal tea. Amen.’

Colazione da Ciampini – quartiere del tridente (Roma)

Anche se ho detto ‘Ciao’ abbastanza ad alta voce il cavallo più vicino a quanto pare non mi ha sentito fino a quando ero a pochi metri da lui. Sorpreso, il cavallo e saltato un po ‘indietro, nitrì, e poi ha fatto qualcosa che non sapevo che i cavalli potessero fare: mi ringhiò. Inoltre mentre mi allontanavo ci siamo guardati negli occhi a vicenda e sono abbastanza sicuro che il suo sguardo verso di me significava ‘stronzo’. Comunque.

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