Food Stories: Coltello-katana. E Coquilles St. Jacques.
Forse volevo vedere come tagliava la carne, sto’ coltello nuovo da chef, il migliore che avevo mai usato. Dato che volevo cucinare un po’ di …
Le Bombe. La Montanara. E il mare.
I montanari spesso non sono molto frivoli, diciamo. Ma quasi sempre sono di un onesta’ ormai rarissimo. Non t’inculano, e non si vendono. Come possono. Fanno parte di una montagna così immensa e solida. E usano parole le più pratiche possibile.