Bucatini Fluttuanti per una Notte d’Inverno di Calvino (98 anni)

Lettore, alzati e vai in cucina. Guardi fuori dalla finestra. Fa freddo, non ti pare? Meno male che sei qui dentro al caldo. Giri verso l’interno e vai a mettere il tuo grembiule. Sicuramente non vorresti sporcare i vestiti. Stasera ci saranno degli ospiti e un po’ d’eleganza non guasta. Ora rilassati, appoggi questo libro – aperto sulla ricetta di Calvino – accanto al lavandino. Stai per preparare i Bucatini Fluttuanti di Calvino. E ‘una buona ricetta e richiede la tua attenzione. Percio’ spegni il telefonino – non vorresti essere disturbato da eventuali chiamate di lavoro o altro – poi afferri un buon coltello. Si inizia il piatto con la pulizia dei fiori di zucca, e affettando il lardo…